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Nos p'tits trucs en cuisine

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Re: Nos p'tits trucs en cuisine

Message par FreeCell le Mar 26 Avr - 14:55

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Re: Nos p'tits trucs en cuisine

Message par FreeCell le Mar 26 Avr - 12:54

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Re: Nos p'tits trucs en cuisine

Message par FreeCell le Sam 9 Avr - 10:52

Enguerand3 a écrit:Autre cuisine bienvenue.

oui très bonne recette - si plus de gens pouvait la concocter ce serait pas mal
merci Daniel
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Re: Nos p'tits trucs en cuisine

Message par Enguerand3 le Ven 8 Avr - 17:15

Autre cuisine bienvenue.

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Re: Nos p'tits trucs en cuisine

Message par Enguerand3 le Ven 8 Avr - 15:32

Vous êtes superbes !!!! je vais apprendre des trucs, et vous en faire connaître d'autres, peut-être si vous aimez la bonne cuisine du terroir massif central..... ;) .
Merci pour cette rubrique gastronomique.
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Re: Nos p'tits trucs en cuisine

Message par FreeCell le Ven 8 Avr - 11:33

pour l'iguanes c'est assez facile
les "Indigènes" (en l'occurence les Piroguiers) de Guyane faisaient un trou dans le sol pour faire une bonne braise
la dessus sont posé les Iguanes qui ont été enveloppés de feuille de bananier puis recouverts de nouveau avec la terre. puis après environ 1h-1/30 on les sortaient. restait plus qu'à étêter et dépecer.
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Re: Nos p'tits trucs en cuisine

Message par FreeCell le Ven 11 Mar - 8:08

Denis6721 a écrit:J'ai les yeux très fragiles et j'adore les échalotes
Alors pour les éplucher et surtout les couper je fais ça sous un film plastic ou dans un sac transparent (tel sac de congélation) et le problème est réglé
il me semble que tu peut faire ça aussi comme avec les oignons :
dans un petit récipient rempli d'eau - à confirmer merci
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