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L'espace bricolage

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Re: L'espace bricolage

Message par bruyerevogia le Dim 15 Jan - 21:10

C'est joliment utopique mais ça fait plaisir aux yeux
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Re: L'espace bricolage

Message par Enguerand3 le Mar 10 Jan - 9:12

Une petite recette bien de chez les Convives d'Alsace.
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Re: L'espace bricolage

Message par bruyerevogia le Lun 9 Jan - 12:31

J'ai été aussi une utilisatrice du porte -plume ( et du pâté qui va avec !) Mais c'est quelque chose que je ne regrette pas ! J'aime pouvoir noter ce qui me vient à l'esprit et un bon vieux stylo à bille ou un feutre font parfaitement l'affaire !
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Re: L'espace bricolage

Message par FreeCell le Lun 9 Jan - 10:24

il en fallait des plumes bien spécifiques - des plumes d'oie il me semble
j'ai écrit avec la plume (métallique) à l'encre à l'école et à cette époque en nous enseignait encore la pratique que tu as décrit Daniel
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Re: L'espace bricolage

Message par Enguerand3 le Lun 9 Jan - 9:36

 Je vous propose de faire connaissance avec une technique désuète, et pourtant elle ne manque pas d'intérêt.
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Avant de procéder à la taille de la pointe pour l’écriture, il faut d’abord préparer la plume. Celle-ci est composée de trois parties : le tuyau, le réservoir et les barbes avec leurs barbules. Humidifiez vos plumes en les plaçant dans une étoffe humide plusieurs heures avant de les travailler.
 
Allumez ensuite le petit brasero et passez l’extrémité de la plume au-dessus du brasero à environ 20 cm des braises. Ceci a pour but de durcir le bout de la plume et de la débarrasser de son enveloppe graisseuse
 
Grattez ensuite, l’extrémité des plumes avec le dos d’un couteau pour éliminer la membrane graisseuse.
 
Mettez ensuite vos plumes d’oie à l’étuvée dans le cuiseur à vapeur pendant une heure. Puis les faire sécher et le lendemain vous pouvez à nouveau gratter l’extrémité et la lisser avec un chiffon de laine.
 
Attendez un jour ou deux avant de procéder à la taille de la plume. La taille va se faire en trois étapes.
 
Coupez le bout de la plume à l'aide des ciseaux de manière à obtenir un bout circulaire comme l’extrémité d’une paille pour boire.
 
Fendez le milieu du bout de la plume d'environ 1 cm à l’aide du cutter, puis coupez un côté du bout fendu de façon à ne conserver qu’une moitié. Taillez ensuite la partie restante en pointe pour obtenir approximativement la forme d’une pointe stylo. Fendez cette pointe dans son milieu sur 1 cm.
 

Trempez la pointe de la plume dans l'encre et testez ensuite votre écriture manuscrite.
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Re: L'espace bricolage

Message par Enguerand3 le Sam 7 Jan - 22:21

..
C'est l'hiver, le temps des oranges à jus.

Voici une recette de confitures, facile à réaliser, goûteuse et très odorante.
Il faut, 3kg d'oranges à jus, 3 citrons, 1.1 kg de sucre et 3g  d'agar-agar ou 3 pommes à couteau.
 
a)       Laver les oranges, les piquer avec un grosse aiguille à coudre de 20 trous chacune, les mettre dans un grand saladier et recouvrir d'eau froide. Laisser reposer pendant 24 heures.
b)      Le lendemain, couper les extrémités de chaque orange, les couper en deux, puis en quatre, et faire de fines tranches à l'aide d'un bon couteau.
Mettre au fur et à mesure ,les fruits découpés, dans une grande casserole.
Lorsque l'on a ôté les extrémités, il reste environ 2.3 kg de fruits découpés.


c)       Ajouter 1.1 l d'eau. Porter à ébullition, laisser mijoter à feu doux, et à couvert 40 minutes.
En fin de cuisson, ajouter le sucre, le jus des deux citrons, mélanger, porter à ébullition et réserver.
Laisser refroidir et attendre le lendemain.
Renouveler l'opération sur le texture est encore trop liquide.
 
d)      Ebouillanter pots vides et couvercles. Pendant ce temps, porter la confiture à ébullition, laisser mijoter à feu moyen 25 minutes environ.
Quelques minutes avant la fin, vérifier si la confiture prend en mettant une petite cuillerée dans une petite assiette.
Si elle reste liquide après refroidissement, mélanger un peu de jus tiédi de confiture avec  3g d'agar-agar (ou introduire 3 coeurs de pommes avec les pépins).
e)      Verser dans la confiture, bien mélanger, laisser mijoter une minute.
f)       Verser la confiture dans les pots, fermer et retourner les pots quelques minutes.
g)      Laver les pots si nécessaire, préparer de jolies étiquettes et mettre dans un placard à l'abri de la lumière jusqu'à dégustation.
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Bonne dégustation les amis.
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Re: L'espace bricolage

Message par Enguerand3 le Jeu 5 Jan - 11:38

Efficacité ......
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